ラフトでは、各事業所で季節や地域の特色を取り入れた、さまざまな食の取り組みを行っています。
今回は、7月・8月に実施したご当地メニューやイベント食、実演イベントの様子をご紹介します。
■ご当地メニュー
各地の味や食文化をお楽しみいただける「ご当地メニュー」を提供しました。
長崎県のご当地グルメ「トルコライス」や、茨城県の郷土料理「ねばり丼」のほか、「イタリアンカツ」「もりおか冷麺」など、各地域ならではのメニューをお届けしました。
普段とはひと味違うお食事を通して、各地の魅力を感じていただける機会となりました。
「トルコライス」(長崎県)
「イタリアンカツ」
「ねばり丼」(茨城県)
「もりおか冷麺・小松菜煮浸し・ココナッツプリン」
■季節に合わせたイベント食
季節を感じていただけるメニューも提供しました。
「海の日」には、シーフードカレー・海ぶどうのサラダ・メロンソーダゼリーを、「山の日」には、山菜おこわ・唐揚げマウンテンをご用意。
夏らしい雰囲気を、お食事からも楽しんでいただける献立となりました。
「シーフードカレー・海ぶどうのサラダ・
メロンソーダゼリー」(海の日)
「山菜おこわ・唐揚げマウンテン」
(山の日)
■実演イベント
実演イベントでは、「パンダ焼き」を実施しました。
目の前で仕上がっていく様子も楽しんでいただきながら、できたてのおいしさを味わっていただきました。普段のお食事とはひと味違う、楽しいひとときとなりました。
ラフトではこれからも、お食事を通じて季節感や地域性、そして食べる楽しさを感じていただけるよう、さまざまな取り組みを続けてまいります。